亚麻籽油是通过冷榨成熟和干燥的亚麻籽获得的。它富含人体必须脂肪ω -3脂肪酸，也被称作α-亚麻酸(ALA)。亚麻籽油能促进心脏健康，帮助人体改善精神状态也具有养护头发、指甲和皮肤的作用。在厨房里，亚麻油最好不要高温的使用，因为高温会破坏它所含有的营养成分，最好用来调菜或者是煮粥，煮好的粥和汤里面滴一滴亚麻油来调味，调香，拌凉菜，拌面条都非常的适合，如果要想跟日常的食用油调在一起也可以。